飲料行業(yè)力求創(chuàng )新不斷突破

這段時(shí)間來(lái)，飲料行業(yè)盛會(huì )不斷，糖酒會(huì )、中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )年會(huì )等。飲料生產(chǎn)線(xiàn)整機集沖洗、灌裝、封蓋功能于一體，是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產(chǎn)的理想設備。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐，易清洗。我們反思這一年飲料行業(yè)發(fā)展如何，有哪些現象存在的同時(shí)，想想這些對飲料生產(chǎn)線(xiàn)企業(yè)又將帶來(lái)怎樣的影響。飲料生產(chǎn)線(xiàn)整機集沖洗、灌裝、封蓋功能于一體，是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產(chǎn)的理想設備。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐，易清洗。據了解，在剛剛結束的糖酒會(huì )上，保健飲料花樣頻出，成了現在飲料流行趨勢之一。飲料生產(chǎn)線(xiàn)整機集沖洗、灌裝、封蓋功能于一體，是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產(chǎn)的理想設備。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐，易清洗。 糖酒會(huì )飲料區似保健品區 當前國內人民養生需求高漲，對傳統飲料存在不安全、不健康的錯誤觀(guān)念，致使很多飲料企業(yè)不得不投其所好，生產(chǎn)保健飲料。生產(chǎn)廠(chǎng)商多為新興企業(yè)，且部分廠(chǎng)商專(zhuān)攻某一項保健飲品。 據了解，第93屆全國糖酒商品交易會(huì )設有傳統酒類(lèi)、葡萄酒、調味品及飲料等多個(gè)展區。
        在飲料展區，除椰子汁、核桃露等傳統經(jīng)典款式外，很多廠(chǎng)家紛紛打出了添加了各種保健性食材的飲品，令整個(gè)飲料展區仿佛變成了保健品展區。 在飲料展區的保健飲品中，瑪咖、猴頭菇和藍枸(藍莓與枸杞)這三種類(lèi)型的保健飲品最為搶眼?，斂且环N原產(chǎn)于南美洲國家秘魯山區的一種植物，2011年5月衛生部批準瑪咖粉為新資源后，各種瑪咖相關(guān)的保健食品如雨后春筍般紛紛浮現。 相比起瑪咖這個(gè)外來(lái)新貴，國內老牌廠(chǎng)商則更偏好推廣猴頭菇和藍枸的保健飲品。據某食品公司飲料食品部部長(cháng)支廣春介紹，飲料行業(yè)的這股猴菇風(fēng)始于去年。當時(shí)江中集團率先在業(yè)內推出了猴頭菇藍枸的飲品，并取得不錯的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。在江中的帶動(dòng)下，國內大大小小的飲品企業(yè)也紛紛開(kāi)始效仿。 其實(shí)目前花樣頻出的各種保健飲品更多還是一種概念的營(yíng)銷(xiāo)。對于這種現象，一位銷(xiāo)售猴頭菇和藍枸八寶粥的廠(chǎng)商則是笑稱(chēng)：我們賣(mài)的是八寶粥，不是里面新加的料。
     雖然我們可以通過(guò)這些新的保健食材來(lái)吸引顧客的關(guān)注，但最關(guān)鍵的還是要讓新料的味道能與八寶粥原本的味道相搭配。不能隨便亂加料壞了好好的一鍋粥。 飲料概念營(yíng)銷(xiāo)沒(méi)有錯但終究還需提高創(chuàng )新力 這位飲料廠(chǎng)商的話(huà)可謂是一語(yǔ)道破，保健食材只是商家營(yíng)銷(xiāo)的點(diǎn)，并不代表整個(gè)產(chǎn)品，該生產(chǎn)什么還是得生產(chǎn)什么。在當前形勢下飲料行業(yè)發(fā)展破局的戰略思考的演講中提到隨著(zhù)人口結構日益老齡化，加上飲食結構不合理，越來(lái)越多的人患上了高血壓、高血脂、高血糖等富貴病，因此人們越來(lái)越重視飲食的安全和健康問(wèn)題。消費者不再僅僅是為了解渴而喝飲料了，越來(lái)越多的人認為飲料太甜，又有防腐劑，技術(shù)含量低，喝了對身體沒(méi)有好處，所以不愿意消費。因此，飲料廠(chǎng)商借助消費者樂(lè )于消費的健康牌，是沒(méi)有錯。 不過(guò)導致這一現象發(fā)生，企業(yè)自身也逃脫不了干系。